Un mapa para estrenarse en la ciudad más grande de Marruecos
Las mejores cosas que hacer en Casablanca
Casablanca no es un laberinto de medinas como Marrakech o Fez: es la metrópolis moderna y abierta al mar de Marruecos, con una mezquita de clase mundial y una sorprendente cantidad de cosas a su alrededor. Aquí tienes el panorama completo.
Check dates and availability ↗Empieza por la mezquita que ancla la ciudad
El lugar imprescindible de Casablanca, y para muchos la razón de hacer escala, es la Mezquita Hassan II en el paseo marítimo del norte. Es una de las mezquitas más grandes del mundo, construida en parte sobre el Atlántico, con un minarete de unos 210 metros entre las estructuras religiosas más altas del planeta. Lo crucial es que es una de las muy pocas mezquitas de Marruecos a las que pueden entrar los no musulmanes, pero solo en una visita guiada organizada a horas fijas, nunca por libre, así que una visita guiada de entrada es de verdad la forma de acceder, no solo un atajo para saltarse la cola. Dedícale una mañana completa: una hora en el interior con guía, y luego tiempo en la explanada gratuita que la rodea, uno de los mejores lugares de la ciudad para ver las olas y, más tarde, la puesta de sol detrás del minarete.
Recorre la Corniche y el paseo marítimo
Casablanca se asoma al Atlántico, y su relación con el océano es una parte esencial del carácter de la ciudad. La Corniche, el paseo marítimo que recorre el barrio de Ain Diab al oeste de la mezquita, es el lugar donde la ciudad acude a pasear, comer y bañarse: una larga cinta de cafés, heladerías, clubes de playa y restaurantes que se llena a última hora de la tarde y sigue con vida hasta bien entrada la noche. Son unas horas fáciles y sin plan: quemar un buen almuerzo caminando, ver romper las olas, y quedarse en algún sitio a tomar un té con menta o una cena de marisco mientras cae la luz. Combínalo de forma natural con la mezquita, que se alza en el extremo oriental del mismo paseo, y tendrás un día completo, sin esfuerzo, construido enteramente en torno al agua.
La medina antigua y el barrio de los Habous
Para descubrir el Marruecos tradicional de callejones estrechos y puestos de artesanía, Casablanca ofrece dos barrios con encanto que bien merecen una tarde. La medina antigua, junto al puerto, es más pequeña y de aspecto más rudo que las famosas medinas del resto del país, pero conserva una autenticidad vivida que invita a perderse en ella. Más gratificante para la mayoría de los visitantes resulta el barrio Habous (la "medina nueva"), construido a principios del siglo XX, donde ordenadas calles porticadas flanquean tiendas de aceitunas, especias, cerámica, cuero y los famosos dulces marroquíes. Un paseo guiado por cualquiera de los dos revela las historias y los talleres que pasarías por alto por tu cuenta, y es una forma fácil y sociable de ir de compras y degustar delicias durante un par de horas sin temor a perderte.
Casablanca art déco y el centro de la ciudad
Casablanca creció rápidamente a principios del siglo XX, y eso le dejó a la ciudad una de las mayores concentraciones del mundo de arquitectura art déco y mauresca: todo un centro urbano de balcones curvos, hierro forjado y grandeza desvaída que los amantes de la arquitectura encuentran verdaderamente especial. El corazón de todo ello se encuentra en torno a la plaza de Mohammed V y los bulevares que la rodean, donde los grandes edificios cívicos y los antiguos cines conviven con el bullicio diario. Recompensa caminar despacio con la mirada alzada, y una visita guiada de arquitectura aquí merece la pena más que en casi cualquier otro lugar, porque gran parte del interés reside en el detalle y la historia, más que en un único edificio emblemático. Combínala con el barrio de Habous y habrás recorrido el carácter arquitectónico de la ciudad en un solo y gratificante día a pie.
El Café de Rick y una noche inolvidable
La película Casablanca nunca se rodó aquí, pero la ciudad ha asumido con gracia esa asociación, y Rick's Café —un restaurante y bar que recrea el escenario del filme, con piano incluido— es una velada genuinamente divertida para todo aquel que tenga debilidad por el clásico. Es turístico y lo sabe, pero el ambiente es cálido y la recreación está hecha con verdadero cariño. Más allá de esto, la ciudad ofrece una escena gastronómica y nocturna contemporánea muy animada, especialmente a lo largo de la Corniche, donde los clubes de playa y restaurantes se alargan hasta tarde. Si la película es el gran atractivo, reserva mesa en Rick's con antelación y tómatelo como una parada encantadora dentro de una noche más amplia en Casablanca, no como el plan completo.
Déjate llevar por un recorrido gastronómico por la ciudad
Casablanca se come de maravilla, fusionando los clásicos marroquíes con una veta cosmopolita y costera. Es una ciudad de pescado fresco del Atlántico, de tagines y pescado a la brasa, de repostería de influencia francesa y aperitivos callejeros, y de la ceremonia del té de menta que se saborea sin prisa. Como la buena comida está repartida por los barrios y no concentrada en una sola zona turística, un tour gastronómico en grupo reducido es una de las formas más eficientes y sociables de comer a lo grande: alguien que conoce la ciudad te guía entre los puestos, panaderías y restaurantes familiares que jamás encontrarías por tu cuenta, y te explica lo que estás degustando. Ya sea picoteando en las pastelerías del barrio de Habous o sentándote a disfrutar de marisco en la Corniche, reserva al menos una comida como experiencia en sí misma, y no como simple repostaje.
Usando Casablanca como base
Una de las fortalezas silenciosas de Casablanca es su ubicación. Es el centro neurálgico del transporte en Marruecos, con el aeropuerto más transitado del país y trenes rápidos y frecuentes, por lo que funciona perfectamente como primera o última parada que además abre la puerta a toda la región. La capital, Rabat, queda a un corto trayecto en tren por la costa y es ideal para una excursión de un día, al igual que la antigua ciudad portuaria portuguesa de El Jadida, al sur. Marrakech está a un cómodo viaje en tren si quieres continuar tu ruta. Así que, aunque la mezquita y el paseo marítimo llenen por sí solos un día o dos, no pienses en Casablanca como un callejón sin salida: es un trampolín, y organizar una excursión de un día o una ruta más amplia por Marruecos desde aquí convierte una breve escala en una base sólida para descubrir todo el país.